Konfitüre – Marmelade

Unsere Hotel-Gäste Bekommen nur selbst gemachte Konfitüren
Die Produzieren wir mit Fantasie Mischungen das heisst wir mischen verschiedene Früchte Zusammen, aber auch Einzelne Früchte Sorten werden Verarbeitet.

Salat-Dressing

Italienischer Salat-Dressing
Französischer Salat-Dressing

Spaghetti

Napoli-Sauce
Bolognese-Sauce

 

Wild

Im Herbst haben wir auch Gämse aus einheimischer Jagd, den Gämspfeffer und Rehpfeffer setzen wir selber an.

Dessert

Wir produzieren unsere Meringuenschalen selbst

Verschiedene Liköre

Himbeeren-Likör / Bananen-Likör
Orangen-Likör / Quitten-Likör
Kaffee-Likör
Wir Probieren immer wieder etwas neues aus.
Die Liköre Brauchen wir zu unseren Sorbets-Glace,
Oder wenn es jemand bestellt auch zum Kaffee
Sowie wir unsere Sorbets mit Hausgemachtem Likör verfeinern.