Konfitüre – Marmelade

Unsere Hotel-Gäste Bekommen nur selbst gemachte Konfitüren
Die Produzieren wir mit Fantasie Mischungen das heisst wir mischen verschiedene Früchte Zusammen, aber auch Einzelne Früchte Sorten werden Verarbeitet.

Salat-Dressing

Italienischer Salat-Dressing
Französischer Salat-Dressing

Spaghetti

Napoli-Sauce
Bolognese-Sauce

 

Wild

Im Herbst haben wir auch Gämse aus einheimischer Jagd, den Gämspfeffer und Rehpfeffer setzen wir selber an.

Dessert

Wir produzieren unsere Meringuenschalen selbst und auch das Tiramisu.

Verschiedene Liköre

Himbeeren-Likör / Bananen-Likör
Orangen-Likör / Quitten-Likör
Kaffee-Likör
Wir Probieren immer wieder etwas neues aus.
Die Liköre Brauchen wir zu unseren Sorbets-Glace,
Oder wenn es jemand bestellt auch zum Kaffee
Sowie wir unsere Sorbets mit Hausgemachtem Likör verfeinern.